면접이 있다면 100% 취업이라고 단정지을 수는 없습니다.
다만 추천채용을 높게 사는 곳이라면,
면접에서 큰 실수를 하지만 않는다면 웬만하면 붙을 확률이 높다고 봐야겠죠.
이건 회사마다 다를 수 있습니다.
질문자님께서 최종적으로 뭘 하고 싶은가에 따라서 결정이 달라질 거 같습니다.
현재는 일단 일식 관련 분야에 흥미를 보유하고 계신건 알겠는데.
그래서 일식을 해서 뭘 하고 싶으신 건지 좀 고민을 해보셔야 할 거 같습니다.
본인만의 음식점을 차리고 싶은 건지, 아니면 안정적으로 해당 기술을 살려서 월급쟁이가 되고 싶은건지에 대해서요.
만약에 월급쟁이가 되고 싶으신 거라면,
현재 근무중인 수산코너와 호텔의 여러가지를 따져보는게 좋습니다.
복지, 근로환경, 급여 등등의 분야에 대해서요.
그리고 타 부서로 갈 경우, 나중에라도 일식에 자리가 나면 이동이 가능한건지 여쭤보는 것도 방법이라고 생각합니다.