곧 제과제빵기능사 시험 치는데ㅠㅠㅠ 다음달초에 바로 제빵기능사 치는데 오븐 온도가 많이 낮나요? 수도권기준 영상들보면

다음달초에 바로 제빵기능사 치는데 오븐 온도가 많이 낮나요? 수도권기준 영상들보면 오븐 온도가 제가 배운거랑 평생교육원에서 치는 사람들이 알려준 온도가 너무 차이가 나서요ㅠ

제빵기능사 시험장 오븐은 보통 대형 데크 오븐을 쓰고, 실제 온도가 표시보다 낮게 나오는 경우가 많습니다. 수도권 시험장의 경우 영상에서 보신 것처럼 평생교육원 대비 10~20℃ 낮게 체감되는 게 일반적이에요. 그래서 시험장에서는 색 변화를 눈으로 확인하면서 약간 더 길게 굽는 전략이 필요합니다.

혹시 “시험장에서 자주 나오는 오븐별 온도 편차 정리표”도 알려드릴까요?

참고로, 실기 시험 준비할 때는 반복 영상 학습이 큰 도움이 됩니다. 유튜브 프리미엄을 이용하면 제빵 실습 영상을 광고 없이 연속 시청할 수 있어 훨씬 효율적이에요. 저렴하게 구독하는 방법은 여기서 확인해보세요

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시험 준비로 많이 긴장되시겠지만, 작은 변수에도 유연하게 대처하시면 좋은 결과 있으실 거예요.

마음 편히 보시길 응원합니다.

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